Taze et

Et –
Yaşamın elementi

Taze et, yemek menülerimizin önemli bir parçasıdır. İnsanlar çok uzun yıllardır hayvanları avlamış ve etlerini tüketmiştir. Binlerce yıl üzerinden ve yüzyılların ötesinde et, daima birinci sınıf ürün olarak tüketilmiştir. Elli yıl önce sadece bayramlarda yenen bir şölen yemeği olan etin şimdilerde dengeli bir yemek planında tüketilmemesi düşünülemiyor. Et tüketimi her zaman bilinçli ve düşünülerek yapılmalıdır.

Et üretimi konusunda sadece en kaliteli, dayanıklı ve saygılı olanlara güvenin. Aynen Baumann’da alıştığınız gibi. Ancak o zaman etten mükemmel tatlar hazırlanabilir. Aşağıda farklı et türlerine ve parçalarına veya kesimlerine örnekler verilmiştir. Etin özellikleri, avantajları ve hazırlama olanakları hakkında ilginç bilgiler edinin.